生干貝其實就是扇貝的圓形貝柱

 這個部分名為閉殼肌，一顆扇貝就只有

 一條閉殼肌，因此只能產出一顆生干貝

 產量非常稀少，極為珍貴

「海鮮愛好者不得錯過的美味」

 干貝的營養價值極為豐富

 干貝中除了含有好的脂肪、蛋白質、碳水化合

物、磷、鐵、鉀、鈣、鎂、硒等營養元素之外

其含有豐富的谷氨酸鈉更是干貝如此鮮甜的秘密

「咬下一口只有幸福兩個字」

 扎實的口感、有嚼勁，呈圓柱形

色澤乳白，味道鮮中帶甜

 不論是生食或是煎烤都是一道超級美味